Rafael Marcondes é o criador da Carnivoria. Movido pela paixão pela parrilla e pelo poder do fogo em conectar pessoas, transformou essa essência em uma experiência única.
Com a Carnívora, leva muito mais do que gastronomia: entrega momentos marcantes através de jantares exclusivos e eventos, seja no seu espaço ou nosso próprio ambiente.
Cada detalhe é pensado para surpreender, conectar e criar memórias.
No coração de Itajaí, próximo à Beira Rio, a Carnivoria convida você para uma experiência que vai além do jantar.
Realizada a cada 15 dias, em um ambiente exclusivo e com vagas limitadas a até 35 pessoas, cada edição é pensada para proporcionar uma vivência imersiva na parrilla.
Ao longo da experiência, você desfruta de três entradas, três pratos principais e uma sobremesa, preparados no fogo e nas brasas, em um formato completo por um único valor.
Uma experiência para sentir, saborear e compartilhar momentos que ficam na memória.